Ontalba Ecologico Monastrell-Syrah – Bodegas Ontalba Spanien – 0,75 l

Bodegas Ontalba – Provinz Albacete Spanien
Die spanische Kellerei Ontalba liegt wenige Kilometer entfernt von der historischen Stadt Albacete, in der gleichnamigen Region zwischen Valencia und Malaga die Weinberge befinden sich im Südosten der Provinz Albacete, in einer Höhe von 400 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind kalkhaltig und lehmig. Das Traubengut der Rebsorte Monastrell profitiert von den klimatischen Bedingungen der Region: heiße Sommer, kalte Winter und geringe Niederschläge garantieren eine hervorragende Lese. In der Kellerei werden traditionelle Methoden der Weinbereitung mit den modernsten Technologien kombiniert. So entstehen einzigartige, charaktervolle und herausragende Weine, die die klimatischen Besonderheiten der Region und die Handwerkskunst der Kellerei widerspiegeln.

Ontalba Monastrell-Syrah Ecólogico
Die Trauben für den Ontalba Ecológico Monastrell/Syrah werden nach den Gesichtspunkten des biologisch-dynamischen Weinbaus angebaut und schonend verarbeitet. Die Kellerei setzt hierbei auf naturschonende Pflegemaßnahmen der böden und des Pflanzenschutzes.

Im Glas schimmert der Wein in einem intensiven kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein würziges Aroma mit Balsamnoten, gepaart mit schwarzem Pfeffer und Eukalyptus. Die tannine sind beim Ontalba Ecológico Monastrell/Syrah spielerisch leicht eingebunden und verleihen ihm eine sanfte Struktur und einen angenehmen Charakter. Der leicht süße Abgang mit Noten von Lakritz runden den Wein perfekt ab.

enthält Sulfide